Er du lærer? Tilhører du en organisasjon?
Tilbake
Lek

Arranger et bærekraftig måltid

15-25 min Tema: Utrydde sult, God helse, Stoppe klimaendringene Målgruppe: Medlem, Sentralledd, Under 12 år

Bakgrunn

Inspirert av KFUM-spejderne i Danmark: Insektmad - fremtidens spejdermad

Mat er en av nøklene for å gjøre verden bærekraftig. For å produsere 1kg oksekjøtt brukes det 15.000 liter vann, men for å produsere 1kg melormer trenger man bare 2 liter vann. Ved å få mer av næringen vår fra insekter vil vi kunne redusere både vannforbruk, utslipp av drivhusgasser og arealbruk i matproduksjon.

Insektsmåltid

Arranger en medlemskveld i lokallag eller i sentralleddet, og lag et måltid med insekter som hovedingrediens. Her legger vi fram et forslag, nemlig pinnebrød med innsektsfyll hvis man er ute og har bål (alternativt kan man lage melormtaco innendørs).

Oppskrift:

  • 150gr buffalo-ormer eller melormer
  • Pinnebrøddeig
  • 1 løk, hakket
  • 1 fedd hvitløk, knust
  • 5 tomater, i terninger
  • 1 håndfull grønt
  • Salt og olje

Stek pinnebrød over bålet. Legg ormene i en popcorngryte (eventuelt en gryte som tåler varme fra bål) og hold dem i røyken fra bålet i 15 minutter. Så lager du fyllet til brødene ved å steke ormene i en liten panne i 5 minutter før du tilsetter løken og hvitløken. Stek blandingen til løken er blank, og tilsett deretter tomatene, urtene og saltet. Når blandingen er ferdig, fyller du den i pinnebrødene.

Alternative bærekraftige måltider:

Overskuddsmåltid: Alle deltakerne tar med mat hjemmefra som holder på/har gått ut på dato, også lager gruppen middag sammen med de ingrediensene man har. Målet er å sette fokus på matsvinn.

Måltid under fattigdomsgrensen: Gruppen får 10 kroner per medlem til å gå på butikken og handle inn til et måltid. Ekstra utfordring kan være å lage nok mat til en hel dag, eller å sette av noe penger til husleie/utdanning. Slik setter man fokus på fattigdom.